ALIMENTAÇAO IDEAL PARA UMA SAUDE PERFEITA

Precisamos comer para viver; Comer é uma fonte importante de prazer; Alimento saudável e alimento que dá prazer não se excluem mutuamente; Comer é um foco importante da interação social; Como comemos reflete e define nossa identidade pessoal e cultural; Como comemos é um determinante da saúde; Mudar o modo de comer é uma estratégia para tratar doenças e restaurar a saúde. Estes são os sete princípios básicos da dieta e da saúde que criam os fundamentos para construir um sistema de nutrição prático e compreender o significado de comer bem, e representam a base da filosofia sobre alimentação e nutrição do Dr. Andrew Weil. Com este livro, Dr. Weil pretende explorar os problemas e controvérsias a respeito da nutrição, a fim de esclarecer o assunto e estabelecer para os leitores o que realmente significa comer bem, e mostrar que é possível ter uma alimentação saudável sem desistir dos prazeres essenciais de se alimentar.