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    COMPENDIUM OF METHODS FOR THE MICROBIOLOGICAL EXAMINATION OF FOODS

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    Sinopse

    Addresses the evolving technologies in microbiology and molecular biology applied to or promising to play an important role in meeting today's challenges. Includes a new chapter on pathogenic Escherichia coli, and revised chapters on Listeria and parasites. Also includes a new chapter on risk assessment. Previous edition is not cited.

    Ficha Técnica

    Especificações

    ISBN9780875531755
    Pré vendaNão
    Peso755g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaNão
    Dimensões23 x 16 x 1
    Tipo itemLivro Importado
    Número de páginas676
    Número da edição4ª EDIÇAO - 2001
    Código Interno500403
    Código de barras9780875531755
    AcabamentoHARDCOVER
    AutorDOWNES, FRANCES POUCH | ITO, KEITH
    EditoraAMERICAN PUB. HEALTH ASSOCIATION
    Sob encomendaNão

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