COZINHA ITALIANA, A - COLEÇAO RECEITAS INTERNACIONAIS

Comece com a saborosa Caponata e acompanhe-a com fatias de pão italiano. Capriche no molho e sirva a seguir o macarrão da mamma, um nhoque ou uma lasanha. Como terceiro prato, escolha entre Ossobuco à milanesa, tenras Costeletas à piemontesa ou o aromático Atum à siciliana. Como sobremesa, sirva uma belíssima Pêra ao chocolate. Cyanéa inclui essa verdadeira refeição italiana e muitas outras, entre as receitas deste livro, para você repetir em casa os cardápios de seus restaurantes e cantinas preferidos.
Elaboradas para você variar à vontade o cardápio da família e surpreender seus convidados, recriando em casa os pratos mais tradicionais da arte culinária internacional. Em todas as receitas você encontrará a lista de ingredientes adaptadaaos padrões brasileiros, o tempo de preparo e o rendimento de cada prato. O modo de fazer é detalhado, com explicações passo a passo, muitas sugestões e observações interessantes, fotografias em cores e vinhetas.