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AcabamentoSinopse
Ah les bons croissants chauds et la baguette croustillante, tout juste sortis de votre four ! Toutes les techniques expliquées en photos : choisir ses ustensiles et ses ingrédients, bien utiliser son four, faire son levain, travailler la pâte... Les recettes incontournables de la boulangerie : la baguette, le pain aux céréales, la brioche parisienne, le croissant et autres viennoiseries... Mais aussi des pains originaux : le pain breton, les bretzels, le pain à la farine rouge de raisins cabernet...
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9782081379305 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 760g |
| Autor para link | BERTINET RICHARD |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 25.5 x 22.8 x 1.3 |
| Idioma | FRANCÊS |
| Tipo item | Livro Importado |
| Número de páginas | 160 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2016 |
| Código Interno | 1077832 |
| Código de barras | 9782081379305 |
| Acabamento | HARDCOVER |
| Autor | BERTINET, RICHARD |
| Editora | FLAMMARION FRANCE |
| Sob encomenda | Não |