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    FABRICAÇAO DE PRODUTOS DERIVADOS DA SOJA

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    Sinopse

    Além da enorme importância econômica, o valor nutricional da soja é inquestionável. Suas propriedades terapêuticas têm sido pesquisadas em todo o mundo, trazendo resultados positivos na redução, prevenção e tratamento de várias doenças. Apesar de tantas propriedades benéficas conhecidas e de o Brasil ser o segundo maior produtor de soja do mundo, o consumo de produtos derivados da soja ainda é muito baixo. Para reverter este quadro, é necessário estimular, incluir e promover a maior utilização desses produtos no preparo de alimentos no cardápio dos brasileiros.

    Ficha Técnica

    Especificações

    ISBN9788577760121
    Pré vendaNão
    Peso155g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaNão
    IdiomaPortuguês
    Tipo itemLivro Nacional
    Número de páginas112
    Número da edição2ª EDIÇÃO - 2007
    Código Interno778194
    Código de barras9788577760121
    AcabamentoBROCHURA
    AutorREZENDE, MARIA CELIA | VILIALVA, ESTELA MARIS
    EditoraLK EDITORA **
    Sob encomendaSim

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