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AcabamentoSinopse
Por qué hay que utilizar el HACCP? Preparándose para el HACCP. Una introducción a los peligros, su importancia y control. Integrando la seguridad en productos y procesos. Cómo realizar un estudio HACCP. Desarrollándose el HACCP en la práctica. El HACCP como un modo de vida; manteniendo el sistema HACCP. Una perspectiva mayor; la relación entre el HACCP y otros sistemas de gestión de la calidad.. Apéndices; A. Casos prácticos. B. Perfiles de patógeno. C. Glosario. D. Abreviaturas y definiciones.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9788420009599 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 736g |
| Autor para link | MORTIMORE SARA |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 23 x 16 x 1 |
| Tipo item | Livro Importado |
| Número de páginas | 446 |
| Número da edição | 2ª EDIÇÃO - 2001 |
| Código Interno | 602430 |
| Código de barras | 9788420009599 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | MORTIMORE, SARA |
| Editora | ACRIBIA * |
| Sob encomenda | Não |