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AcabamentoSinopse
Claude Fischler interroge les racines de nos représentations, de nos goûts et de nos dégoûts alimentaires. Il décrit les mutations des modes de vie, l'invasion de la diététique, le souci croissant du corps et du poids, les révolutions de la haute cuisine et montre qu'à l'âge de l'abondance nous sommes sans doute plus menacés par la cacophonie diététique ambiante que par ce que contiennent nos assiettes. Claude Fischler, sociologue, est chercheur au CNRS.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9782738101013 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 600g |
| Autor para link | FISCHLER CLAUDE |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 21.5 x 15.2 x 1.7 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Importado |
| Número de páginas | 448 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 1990 |
| Código Interno | 1004006 |
| Código de barras | 9782738101013 |
| Acabamento | PAPERBACK |
| Autor | FISCHLER, CLAUDE |
| Editora | ODILE JACOB |
| Sob encomenda | Sim |