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Autor
- MUKERJI, TAPAN | DOYEN, PHILIPPE | GRANA, DARIO
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Autor
- KIESO, DONALD E. | KIMMEL, PAUL D. | WEYGANDT, JERRY J.
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Autor
- GREENFIELD, TONY | METCALFE, ANDREW V
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Autor
- BRANDON, DAVID | KAPLAN, WAYNE D.
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Autor
- MONTGOMERY, DOUGLAS C. | JONES, BRADLEY
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Autor
- SHMUELI, GALIT | LICHTENDAHL JR., KENNETH C.
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Autor
- ALLEN, PHILIP A. | ALLEN, JOHN R.
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Autor
- NIELSEN, MARK | DAVIS, DEL
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Autor
- WARD, JEREMY P.T. | LINDEN, ROGER W. A.
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Autor
- INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
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Autor
- NICULESCU, MIHAI D. | HAGGARTY, PAUL
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Autor
- LAW, KAREN | LIPSON, ALIZA
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