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    MANAGING CHILD NUTRITION PROGRAMS

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    Sinopse

    This valuable resource for dietetic educators, community health and public health professionals is also an essential tool for school districts and state departments of education. With chapters prepared by recognized child nutrition practitioners and academic leaders, this publication addresses the strategic needs of child nutrition programs today. The Second Edition has been fully updated to reflect changes in legislation and school nutrition programs. This resource addressses the latest issues in the school nutrition environment such as a school's responsibility to curb student obesity, school board policy and the sale of non-nutritious foods, and the need for collaboration to balance healthy eating and physical activity. Managing Child Nutrition Programs, Second Edition offers updated competency statements for school nutrition directors, managers and food service assistants.

    Ficha Técnica

    Especificações

    ISBN9780763733902
    SubtítuloLEADERSHIP FOR EXCELLENCE
    Pré vendaNão
    Peso1720g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaNão
    Dimensões25.65 x 18.03 x 4.83
    IdiomaInglês
    Tipo itemLivro Importado
    Número de páginas860
    Número da edição2ª EDIÇÃO - 2008
    Código Interno1118025
    Código de barras9780763733902
    AcabamentoHARDCOVER
    AutorMARTIN, JOSEPHINE
    EditoraJONES & BARTLETT USA
    Sob encomendaSim

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