MANUAL DE DIETAS PARA O RESTAURANTE INDUSTRIAL

Este manual tem como objetivo auxiliar o profissional de Nutrição, que atua na área de Serviço de Alimentação em Restaurante Industrial, nas atividades de orientação dietoterápica aos usuários do Serviço e na montagem das dietas na cozinha.

O estudante de Nutrição, por sua vez, poderá utilizá-lo de forma rápida nas consultas necessárias em seu estágio ou quando for indagado sobre as patologias que mais acometem as pessoas atualmente.

A busca de uma sobrevida longa e saudável sempre foi ameta e o sonho da humanidade, e muitos procuram atingir esses objetivos através da alimentação.

Ressalta-se, ainda, a importância deste manual como material de consulta para o desenvolvimento de campanhas educativas e melhoria da qualidade de vida nas empresas.