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AcabamentoSinopse
Microbiological Risk Assessment, or MRA, is an exciting new development in the food industry's constant move towards improving food safety. This stimulating new book succinctly covers all major aspects of this important subject giving vital practical information on how to implement MRA programmes, including full case studies of MRA implementation. Written in a clear and user friendly manner this book will be a vital tool for all those involved in safety aspects of the food industry.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9780632059522 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 241g |
| Autor para link | FORSYTHE STEPHEN J. |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 23 x 16 x 1 |
| Tipo item | Livro Importado |
| Número de páginas | 216 |
| Número da edição | 1ª EDICAO - 2002 |
| Código Interno | 210914 |
| Código de barras | 9780632059522 |
| Acabamento | PAPERBACK |
| Autor | FORSYTHE, STEPHEN J. |
| Editora | WILEY-BLACKWELL |
| Sob encomenda | Sim |