NUTRIÇAO CLINICA FUNCIONAL DOS PRINCIPIOS A PRATICA CLINICA

A Nutrição Clínica Funcional é uma extensão e um aprofundamento dos conhecimentos da nutrição, representando um novo olhar para o paciente, considerando conceitos como equilíbrio orgânico e nutricional, biodisponibilidade dos nutrientes e individualidade bioquímica, com o objetivo de alcançar o entendimento completo da relação entre alimentos, nutrientes e metabolismo orgânico. Esse livro aborda esses conceitos e sua aplicabilidade na prática clínica do nutricionista.