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    PATISSERIE MAISON

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    Sinopse

    Patisserie, the art of the maître pâtissier, is the most admired style of baking in the world and requires the highest level of skill. In this new book master baker and bestselling author Richard Bertinet makes patisserie accessible to home bakers. Richard effortlessly guides you through challenging techniques with step-by-step photography and more than 50 easy-to-follow recipes for the most revered and celebrated biscuits, sponges, meringues, tarts, eclairs, and other classic desserts. With Richard’s expert help, you will soon be creating authentic sweet tarts, bavarois, galettes, macarons, and mousses. With creations including Lavender and Orange Eclairs, Gateau Saint Honore, Tarte Tropizienne, Paris Brest, and Cassis Kir Royal Mousse, Patisserie Maison opens up the world of divine sweet creations to novices as well as more experienced cooks. Includesm metric measures.

    Ficha Técnica

    Especificações

    ISBN9780091957612
    SubtítuloSIMPLE PASTRIES AND DESSERTS TO MAKE AT HOME
    Pré vendaNão
    Peso500g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaNão
    Dimensões23 x 16 x 1
    IdiomaInglês
    Tipo itemLivro Importado
    Número de páginas224
    Número da edição1ª EDIÇÃO - 2015
    Código Interno888259
    Código de barras9780091957612
    AcabamentoHARDCOVER
    AutorBERTINET, RICHARD
    EditoraEBURY PRESS
    Sob encomendaSim

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