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AcabamentoSinopse
Esse livro tem o objetivo de apresentar uma proposta de capacitação para pequenos produtores rurais no que se refere à manufatura de alimentos tradicionais. Os conteúdos trabalhados nessa obra, e que devem ser trabalhados com os agricultores, centram-se em quatro pilares: alimentos tradicionais; apresentação e capacitação em um modelo de desenvolvimento de alimentos tradicionais; certificação para esses alimentos; e referencial teórico-metodológico centrado em Paulo Freire.
O livro aborda o tema 'Extensão Rural', não ligado à técnica que o produtor rural deve vir a aprender, e sim a aspectos referentes à comercialização e valorização de seu ofício e saber-fazer.
O livro aborda o tema 'Extensão Rural', não ligado à técnica que o produtor rural deve vir a aprender, e sim a aspectos referentes à comercialização e valorização de seu ofício e saber-fazer.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9788576980070 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 362g |
| Autor para link | ZUIN LUIS FERNANDO SOARES,ZUIN POLIANA BRUNO |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 16 x 23 x 1 |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 224 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO) - 2008 |
| Código Interno | 513007 |
| Código de barras | 9788576980070 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | ZUIN, LUIS FERNANDO SOARES | ZUIN, POLIANA BRUNO |
| Editora | IDEIAS E LETRAS* |
| Sob encomenda | Não |