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AcabamentoSinopse
Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel Roux, poseedor de 3 estrellas Michelin. En este nuevo libro recoge más de 200 recetas de salsas saladas, dulces, clásicas y modernas. Hay también sugerencias muy innovadoras de sabrosas salsas ligeras en grasas para que puedan disfrutar quienes estén a dieta. Los consejos de un chef experimentado se suceden, ilustrados con fotografías soberbias del premiado Martin Brigdale.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9788484232988 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 462g |
| Autor para link | ROUX MICHEL |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Tipo item | LIVRO IMPORTADO ADQ MERC INTERNO |
| Número de páginas | 306 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2010 |
| Código Interno | 611639 |
| Código de barras | 9788484232988 |
| Acabamento | ENCADERNADO |
| Autor | ROUX, MICHEL |
| Editora | ELFOS ** |
| Sob encomenda | Sim |