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Sinopse
Sons e Sabores
, os pratos revelam o Brasil que
Morena Leite
encontra dentro de si, por sua história, trajetória de vida e preferências pessoais. Ao conjugar suas receitas com a música de
Moreno Veloso
, tornam-se protagonistas de nossos dias de festa, a mais bela expressão de nossos sabores, a perfeita sintonia entre leitura e audição, culinária e música popular, e a prova de que no Brasil, pleno de sons e sabores, essa conjugação de espíritos tem muito em comum.
Ficha Técnica
Especificações
ISBN | 9788577564552 |
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Pré venda | Não |
Biografia do autor | Chef Morena Leite cresceu na cozinha do restaurante de seus pais, em Trancoso, na Bahia, e fez o caminho inverso dos portugueses, que há quinhentos anos chegaram naqueles mares em busca de especiarias: seguiu para a Europa em busca de técnica gastronômica e se formou no Cordon Bleu de Paris, em 1999, como chef de cozinha e confeitaria. De volta ao país, aporta no Capim Santo, em São Paulo, com a missão de divulgar a cultura brasileira via nossa cozinha, de acordo com a técnica francesa: valorizando nossos ingredientes, mas sempre priorizando o afeto e a valorização da sua equipe – oitenta cozinheiros, entre oito cozinhas. Morena sempre gostou de se comunicar, de contar e ouvir histórias, e sua maneira de captá-las e se expressar desde pequena foi por meio de receitas. |
Peso | 400g |
Autor para link | LEITE MORENA,VELOSO MORENO |
Livro disponível - pronta entrega | Sim |
Dimensões | 29 x 29 x 2 |
Idioma | Português |
Tipo item | Livro Nacional |
Número de páginas | 144 |
Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2024 |
Código Interno | 1104465 |
Código de barras | 9788577564552 |
Acabamento | CAPA DURA |
Autor | LEITE, MORENA | VELOSO, MORENO |
Editora | SENAC - RIO |
Sob encomenda | Não |